GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI
Şirketimiz, turizm sektöründe konaklama faaliyeti gösteren konaklama tesisidir. Önceliğimiz, gıda güvenliği şartlarına uygun ve güvenilir gıda üretimi ve tüketimini sağlamaktır.
AMAÇ
Şirketimiz, gıda üretimi ile ilgili İş birimi süreçleriyle ulusal ve uluslararası gıda güvenlik standartları ile ilgili mevzuat gereklerine uyumluluk çerçevesinde, misafir isteklerini karşılayan ve misafir memnuniyetini tesis eden faaliyetler gerçekleştirmeyi hedefler.
KAPSAM
Bu politika,
- Yiyecek-içecek üretim yapan F&B birimini ve yardımcı departmanlarını,
- Söz konusu departmanların tüm çalışanlarını,
- Tedarikçi ve diğer üçüncü taraf firma sözleşmelerinde yer alan tüm çalışanlar ile geçici şirket personelini kapsar.
POLİTİKA BEYANI
Şirketimiz gıda güvenliği uygulamalarında beklenen hedeflere ulaşmanın, kararlılık, sürekli iyileştirme ve kaynağa yatırım gerektirdiğinin farkındayız. Buna bağlı olarak;
- Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği mevzuat yükümlülüklerini yerine getirmeyi,
- Konaklama tesisi olarak misafirlerimizin gıda güvenliği isteklerini karşılamayı ve misafir memnuniyetini sürekli kılmayı,
- Gıda güvenliği uygunluğunun sürekliliğini sağlamak üzere insan, teknoloji ve gerekli diğer kaynaklara yatırım yapmayı,
- İlgili tüm birimler ve tedarikçilerimizde gıda güvenliği farkındalığı oluşturmayı ve yaygınlaştırmayı,
- Gıda güvenliği amaç ve hedeflerini belirlemeyi, izlemeyi ve periyodik gözden geçirmeyi,
- HACCP, GMP ve diğer ilgili proses kontrol yönetim programlarını uygulamayı,
taahhüt eder.
